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臭氧(O3)，以其独特的气味而得名，它是氧气(O2)的同素异形体，由三个氧原子组成。臭氧具有很强的氧化性，其氧化还原电位仅次于氟，居第二位，在常温、常压下，灭菌后很快分解为氧气(O2)和单个氧原子(O)，半衰期为30-50min,不产生残余污染,被称为绿色消毒剂，正是由于臭氧的强氧化性和不稳定性，臭氧亦在水消毒、改善水体、防止海产饲养体系内的病症，及赤潮祛毒等各个领域取得了取得成功的应用。通过臭氧发生器可对生物卵消毒杀菌、饲养水灭菌、机器设备消毒杀菌，可以防止病原菌的入侵。臭氧具备很强的灭菌消毒杀菌和污水净化功效。在食品行业，用臭氧作为消毒剂来进行杀菌消毒、除臭除味，已得到越来越广泛的应用。
在发达国家，臭氧早已被广泛应用于食品加工、饮料生产、远洋运输及餐饮业等行业。而在我国，臭氧利用率低、起步晚，但随着人们对臭氧的认识了解，应用臭氧灭菌必将成为食品业空气消毒、水处理的理想选择。安丘瑞邦环保设备有限公司生产的臭氧发生器，来自加拿大的臭氧制造技术，可广泛应用于食品生产、制药车间空间杀菌消毒；制备的臭氧水可用于自来水净化、瓶装水杀菌、水产养殖、去除残留农药等。
臭氧作为是一种广谱、高效的气体杀菌剂，可靠、经济、实用，有着其它消毒剂所无法替代的作用，并以其独特的功效日益受到人们的青睐。臭氧发生器在海产养殖方面的应用有多广？目前，臭氧发生器已广泛应用于食品加工车间杀菌净化 、环境杀菌、工作服消毒、食品间除味净化、水产养殖、速冻食品加工、矿泉水、自来水杀菌保质改善口感、 食品生产用水、海产品保鲜杀菌、肉类冷藏、冷库消毒及果蔬保鲜等方面，解决了部分食品出口企业的产品生产中微生物繁殖难以控制的难题。
在水产品加工车间应用臭氧进行空气消毒，是一种高效、良好、环保的现代化食品安全生产手段。通过科学的系统设计和严格的操作规程，可以显著提升车间的卫生等级，为生产出安全、良好、保质期长的水产品提供关键保障。
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